中国最好的白癜风医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/180608/6314286.html一、在青岛闯的滕州人
常九矿，人送外号九哥，80后创业者的典型代表，生于滕州市八一矿，在一个小煤矿上长大，父亲是地地道道的煤矿工人。年，承载着父母的期盼，常九矿考入青岛大学国际商学院工商管理系，父母希望他大学毕业后留在青岛，找一份体面的“科室工作”。作为一个从农村走出来的孩子，对于在城市的生活压力，常九矿比他人体会得更深刻。“对我来说，想要在城市里立足，一切都要靠自己的努力。”常九矿说。大学毕业后，他曾做过电子公司的推销部副主管，在民办高校里教了一年书。“我想趁自己年轻的时候闯出一番事业来，自己当老板是我在大学里就有的梦想。”怀着这样的信念，常九矿辞去了教师工作，去追逐自己的梦想——自主创业。常九矿经过多方考虑，选择了风险较小的餐饮行业，深耕于餐饮行业十三年，先后创立“状元水饺”、“九号码头”等品牌，创业过程中历经诸多坎坷与挫折，但他从未想到过放弃。
年，常九矿根据我国城市发展的形势，结合童年的印象，创立马扎子烤肉店，将地摊烧烤原汁原味引入室内，打造新兴的烧烤经营模式。
在青岛，提起马扎子烤肉，可谓是烤肉界的头号“网红”，短短一年的时间在青岛迅速崛起，成为老百姓口口相传的“名店”。能够有今天的成绩，归功于创始人常九矿先生独到的经营方式——众筹。他将传统的众筹模式进行合理化改进，适应体制需求，结缘志同道合的朋友，提供给他们切实的权益。俗话说：“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。”新时代，资源整合、共同发展是必然的趋势，也是这个时代给予年轻创业者的新机遇。
耳熟能详的烤肉，对您一定不陌生。好的烤肉店也层出不穷，但能称的上“好”字的美食，一定都有一个共性，舌尖上的感觉让您魂牵梦绕。马扎子烤肉如何在味蕾上突破极限，烤出自己的品牌特色呢?在央视超越节目录制过程，常九矿告诉央视领导：“第一，我们的肉只选择排酸肉，大工厂有保障的货源，这是最关键的前提，肉的品质一定要严格把关。第二，细节的把控很关键，比如喂料轻则不入味，喂料重则掩盖了肉的本源味道。切肉的大小、厚度都影响肉的口感，调料的比例、冷藏时间、串串的方式等等，看似微不足道的细节，可能都是关键之处。”
细节，决定了一个创业者对品牌的态度。对于常九矿而言，马扎子烤肉不仅仅浓缩着他个人的创业梦想，同时，结识着一批又一批志同道合的朋友并肩同行，更为这座城市在一个个夜晚增添了温度与色彩。
一把烤串，两扎啤酒，品生活百态，享五彩人生。当肉与火在交融中发生碰撞，当人与物在情感中产生共鸣，人性的感知与感悟，便在这片火烟中找到了最好的土壤，生根发芽，这就是滕州人常九矿带给青岛人民的故事。
二、马扎子烤肉的发展
年6月，马扎子烤肉在青岛正式启动，运用众筹模式在2年多的时间里连续开店21家，且每家店都火爆异常。尤其在冬季青岛的传统烧烤淡季，也能实现顾客排队就餐，创造了青岛烧烤届的奇迹。
马扎子烤肉以其全新的众筹模式，一下子解决了合伙开店分红不均，分红不公，分红不透明的难题，让每一位众筹的股东能安心的投资参与，是马扎子烤肉众筹的最大亮点。马扎子烤肉也成为青岛成功的餐饮众筹之典范。
马扎子烤肉于年12月被青岛市烹饪协会评选为岛城十佳最受欢迎的烧烤品牌，于年2月被中国品牌管理委员会评选为中国十大烧烤品牌。
马扎子烤肉凭着准确的品牌定位，创新的扩店模式，成功入围中国品牌创新发展工程，创始人九哥先后接受中央电视台著名节目主持人王小骞和朱迅的电视专访，从而成为青岛首家登录央视的烧烤品牌，也荣幸的受邀参加在上海举行的联合国可持续发展目标商务晚宴，受到联合国前秘书长潘基文的亲切接见。
马扎子烤肉，顾名思义——坐着马扎子吃烤肉。
在这全民焦虑的年代，有什么事能赶上跟几个哥们一起坐着马扎子吃烧烤更惬意的呢？然而，随着城市的发展不断升级，以往我们喜爱的马路摊烧烤，必须要被慢慢取缔，越来越多的城市开始争创全国文明城市和全国卫生城市，马路摊烧烤因为油烟污染以及噪声扰民，自然的成为取缔对象。
而马路摊烧烤都没了，上哪再去撸串哈酒吹牛去呢？作为我70后80后90后这群生活在重压下的苦逼孩子们的来说，没了马路摊烧烤，简直是无法想象。所以身为80后的九哥自然的想到了这一人间疾苦，于年6月悄默声的创立了马扎子烤肉——这一革命性的烧烤品牌。
各种证照齐全，什么食药、税务、工商、消防、环保，一应俱全，马扎子烤肉一出生就自带撸个串也能开发票的属性。
食物原料更讲究，九哥就认这个死理，管你什么肉，我只要品牌的，而且是自己切肉自己穿，不会像原来的马路摊，买别人给穿好的肉串。
环境更有调调了，每个店标配一个电视墙，好赖的能吃个串听个歌或者是看场球赛。
就这样，本来打算悄默声儿的开业，只做了一个
