食品监管呵护成长
为保证幼儿食品卫生安全，加强幼儿园厨房卫生监管。2月25日上午，合肥市新站区七里塘食品药品监督管理局朱坤一行来到合肥幼教集团鹤琴幼儿园，对食堂饮食安全与食品卫生等方面进行常规检查指导工作。
上午9点，朱坤一行在副园长张玲玲的陪同下，按照食堂卫生要求规范佩戴一次性帽子、口罩、鞋套等用品后，深入幼儿园厨房对食品卫生和厨房环境卫生、从业人员健康资质、库房食品储存、食品加工操作、备餐间消毒与温控、餐具清洗消毒、冰箱生、熟食品的存放、食品留样、每日食品台账、餐厨废弃物处理等情况进行实地查看和全面检查。
随后检查组认真查阅了幼儿园各项食品安全管理制度，翻阅了食品原料采购进货查验及台账记录情况、食堂人员培训情况、留样记录、消毒记录等。
朱坤表示合肥幼教集团鹤琴幼儿园一直重视幼儿食品安全卫生工作，各项制度完善、资料规范、注重细节，是片区内幼儿园食堂管理的标杆。同时提出幼儿园要不断加强食堂从业人员的食品安全意识，落实食品安全管理责任，从源头上预防食品安全事件发生。
通过此次食品安全检查，进一步促进了鹤琴幼儿园食堂安全管理工作的科学化、规范化，园所将一如既往地落实好幼儿园食品安全工作，督促食堂各类人员把工作做实做细，确保幼儿饮食安全健康。
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