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13日，农业农村部就即将到来的“中国农民丰收节”举行发布会，枣庄辣子鸡成功入选个乡村美食名单，滕州马铃薯和滕州大宗村则分别入选个农产品品牌名单和个特色村庄名单。
农业农村部有关负责人表示，为庆祝首个中国农民丰收节，推出了“5个”活动，即个品牌农产品、个特色村寨、个乡村文化活动、个乡村美食还有个乡村旅游线路。
枣庄辣子鸡与省内的济南九转大肠、把子肉、淄博博山豆腐箱共同入选个乡村美食名单。
网络配图
枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。
此外，滕州马铃薯入选了个农产品品牌名单。滕州市张汪镇大宗村入选了个特色村庄名单。
农业农村部有关负责人称，“5个”涉及乡村美景、美食、文化、品牌，涵盖生产、生活、生态，包括生命、康养，不断满足城乡居民对美好生活的需求，这也是推介“5个”的重要原因和出发点。
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枣庄辣子鸡的做法
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来源
大众网综合
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