滕州市食品药品监督管理局
滕州市综合行政执法局
关于开展小餐饮店、
小食品店、小加工作坊
专项整治活动的通告
为保障人民群众身体健康和饮食安全，巩固国家卫生城市创建成果，根据《中华人民共和国食品安全法》、《山东省城镇容貌和环境卫生管理办法》及相关法律法规的规定，决定在全市范围内开展小餐饮店、小食品店、小加工作坊专项整治活动，现通告如下↓↓
一、严禁占道经营、店外经营。严禁沿街经营户跨越门窗店外加工食品或摆放货架、商品等。
二、严禁乱搭乱建。加强卫生管理，店内外无垃圾、无杂物，并配置足量的垃圾桶或垃圾箱；店外严禁搭建建筑物、构筑物或者其他设施。
三、经营区域要安装纱门、纱窗，做好防尘、防蝇、灭鼠、灭蟑工作，下水道、排水口要安装防鼠网。
四、小餐饮店、小食品店、小加工作坊应当办理《食品经营许可证》，未办理许可证的，将依法予以取缔。
五、从业人员必须进行健康检查，无健康检查证明的不得参与经营，拒不改正的，处以五千元以上罚款。
六、操作间与就餐区域必须有效隔离；灶台墙面要镶贴，油烟机、灶台、地面无油污；配置相应的消毒、保洁设施；不符合要求的，予以停业整顿。
七、经营场所内要公示原料和添加剂使用信息，不得使用非食品原料加工食品，不得滥用食品添加剂，不得存放和使用亚硝酸盐，要保存好进货凭证，以备检查。
八、对不符合要求又拒不整改的将依法查处，并公开曝光。
欢迎广大市民积极举报违法违规行为。
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滕州市综合行政执法局举报
请互相转告
请互相监督
欢迎广大市民积极举报违法违规行为
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